珍しい食材の専門店オススメ3選!アボカド・パクチー・とろさば!

アボカド

最近は個性的なカフェやレストランが多く出店してますよね。その中でも、食材に特化したお店、いわゆる『専門店』が話題になっています。

「こんな食材の専門店があるの!?」と言いたくなるような、珍しい食材を使った専門店をご紹介していきます。

パクチー専門店

独特の香りで好き嫌いがハッキリ分かれるパクチー。

なんと、パクチーの専門店があるのだとか。
どんなメニューがあるのか気になりますよね。特徴のあるメニューをご紹介します。

わさびソースのカルパッチョ

わさびソースのカルパッチョ

出典:www.facebook.com/paxihouse

ラグマン鍋

ラグマン鍋

出典:www.facebook.com/paxihouse

パクチーシャーベット

パクチーシャーベット

出典:tabelog.com

この他にも、パクチーてんこ盛りのメニューがたくさん用意されています。
パクチーシャーベットがどんな味がするのか、筆者も非常に興味があります。

パクチーハウス東京

東京都世田谷区経堂1-25-18 2F
公式ブログ:http://paxihouse.com/blog/acces/
食べログ :http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13045601/

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アボカド専門店

続いては、アボカドの専門店です。
定番のサラダや丼のほかにも、変わり種メニューがたくさんあります。

アボカドのオムレツなんて魅力的じゃないですか?

アボカドメレンゲスフレオムレツ

アボカドメレンゲスフレオムレツ

出典:ameblo.jp/avocafe

アボカドビールフリット

アボカドビールフリット

出典:tabelog.com

アボカドベイクドケーキ

アボカドベイクドケーキ

出典:tabelog.com

アボカドレアチーズケーキ

アボカドレアチーズケーキ

出典:tabelog.com

女性は大好きアボカド♪
何といっても、極めつけはアボカドのケーキ!
一度は食べてみたいですね。

アボカフェ (avocafe)

東京都千代田区神田神保町1-2-9 ウエルスビル 3F
公式ブログ:http://ameblo.jp/avocafe/
食べログ :http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13042695/

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とろさば専門店

とろさばとは、脂が多く乗った上質のさば。漁獲量が少ないため希少価値の高い、高級な魚です。

そんなとろさばを使った専門店がこちら。大阪で誕生したとろさば専門店が東京に進出しました。

メガとろさばの塩焼き

メガとろさばの塩焼き

出典:sabar38.com

とろさば漬け丼

とろさば漬け丼

出典:sabar38.com

ゴマサバになりたかったサンデー

ゴマサバになりたかったサンデー

出典:list.tabiiro.jp

貴重な鯖を贅沢に使用した料理が揃っています。こちらのお店では、八戸産のとろさばが使われているとのこと。

ただ、最後のアイスクリームには鯖は使われていないそう。ある意味、一安心ですね。その代わりに、さば型のサブレが添えられています。ごまサバ♪

SABAR 恵比寿店

東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 エコー代官山 B1F
公式サイト:http://sabar38.com/
食べログ :http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13179109/

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