珍しい食材の専門店オススメ3選！アボカド・パクチー・とろさば！

最近は個性的なカフェやレストランが多く出店してますよね。その中でも、食材に特化したお店、いわゆる『専門店』が話題になっています。

「こんな食材の専門店があるの！？」と言いたくなるような、珍しい食材を使った専門店をご紹介していきます。

パクチー専門店

独特の香りで好き嫌いがハッキリ分かれるパクチー。

なんと、パクチーの専門店があるのだとか。
どんなメニューがあるのか気になりますよね。特徴のあるメニューをご紹介します。

わさびソースのカルパッチョ

ラグマン鍋

パクチーシャーベット

この他にも、パクチーてんこ盛りのメニューがたくさん用意されています。
パクチーシャーベットがどんな味がするのか、筆者も非常に興味があります。

アボカド専門店

続いては、アボカドの専門店です。
定番のサラダや丼のほかにも、変わり種メニューがたくさんあります。

アボカドのオムレツなんて魅力的じゃないですか？

アボカドメレンゲスフレオムレツ

アボカドビールフリット

アボカドベイクドケーキ

アボカドレアチーズケーキ

女性は大好きアボカド♪
何といっても、極めつけはアボカドのケーキ！
一度は食べてみたいですね。

とろさば専門店

とろさばとは、脂が多く乗った上質のさば。漁獲量が少ないため希少価値の高い、高級な魚です。

そんなとろさばを使った専門店がこちら。大阪で誕生したとろさば専門店が東京に進出しました。

メガとろさばの塩焼き

とろさば漬け丼

ゴマサバになりたかったサンデー

貴重な鯖を贅沢に使用した料理が揃っています。こちらのお店では、八戸産のとろさばが使われているとのこと。

ただ、最後のアイスクリームには鯖は使われていないそう。ある意味、一安心ですね。その代わりに、さば型のサブレが添えられています。ごまサバ♪